ด้วยความต้องการอุปกรณ์ทำอาหารที่ใช้น้ำมันต่ำเพิ่มมากขึ้น ผู้ผลิตหม้อทอดอากาศ จะต้องนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่เป็นนวัตกรรมพร้อมฟีเจอร์การทำงานที่เป็นเอกลักษณ์เพื่อดึงดูดผู้บริโภคให้มากขึ้น ด้วยเหตุนี้ พวกเขาจึงมุ่งเน้นไปที่การพัฒนาโมเดลหม้อทอดอากาศที่มีความจุมากขึ้น หม้อทอดไร้น้ำมันเหล่านี้มีการใช้กันมากขึ้นในภาคการพาณิชย์ ซึ่งรวมถึงโรงแรม ร้านอาหาร และโรงพยาบาล ผู้ผลิตยังต้องให้การเข้าถึงผลิตภัณฑ์ของตนได้ดีขึ้นเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคที่เพิ่มขึ้น ต่อไปนี้เป็นปัจจัยสำคัญบางประการที่ขับเคลื่อนความต้องการหม้อทอดอากาศ:

ประการแรก แหล่งความร้อนของหม้อทอดอากาศมาจากขดลวดไฟฟ้าซึ่งคล้ายกับขดลวดที่ใช้ในเตาไฟฟ้า เทคโนโลยีการถ่ายเทความร้อนนี้เป็นวิธีการถ่ายเทความร้อนไปยังอาหารที่เชื่อถือได้ ผู้ผลิตหม้อทอดไร้น้ำมันหลายรายใช้เทคโนโลยีเดียวกันนี้ในเครื่องใช้ไฟฟ้าอื่นๆ ด้วยเหตุนี้อุปกรณ์เหล่านี้จึงมาพร้อมกับการควบคุมที่สะดวกและใช้งานง่าย

ผู้ผลิตหม้อทอดอากาศยังให้ความสำคัญกับคุณสมบัติที่ช่วยประหยัดเวลาและความสามารถในการปรุงอาหารที่สูงขึ้นของผลิตภัณฑ์ของตน นอกจากนี้ ยังค่อยๆ เปลี่ยนจากหม้อทอดไร้น้ำมันแบบแมนนวลไปเป็นแบบดิจิทัล ซึ่งขึ้นชื่อในเรื่องเวลาในการปรุงที่น้อยกว่า รวมถึงรสชาติและเนื้อสัมผัสที่สม่ำเสมอ หม้อทอดลมดิจิตอลกำลังได้รับความสนใจในตลาดเชิงพาณิชย์ และคาดว่าจะเพิ่มยอดขายมากกว่าร้อยละ 7 ภายในปี 2574

ผู้ผลิตหม้อทอดอากาศสามารถนำเสนอผลิตภัณฑ์หม้อทอดอากาศคุณภาพสูง รวมถึงอุปกรณ์เสริมและคุณสมบัติอื่นๆ ที่หลากหลาย อุปกรณ์เสริมของหม้อทอดไร้น้ำมัน ได้แก่ เครื่องพ่นน้ำมัน เทอร์โมมิเตอร์ และถาดรองน้ำมัน อุปกรณ์เสริมเหล่านี้มีจำหน่ายหลายขนาดและสามารถนำไปใช้ปรุงอาหารได้หลายประเภท หม้อทอดอากาศใช้พลังงานและปริมาณการใช้น้อยกว่าซึ่งแตกต่างจากเตาอบทั่วไป นอกจากนี้ยังสามารถใช้ปรุงของเหลวและเนื้อสัตว์ได้อีกด้วย

เนื่องจากหม้อทอดอากาศใช้ลมและไม่มีน้ำมัน จึงเป็นทางเลือกที่คำนึงถึงสุขภาพมากกว่า นอกจากนี้ยังใช้น้ำมันน้อยกว่ากระทะปรุงอาหารทั่วไปอีกด้วย อย่างไรก็ตาม นี้ไม่รับประกันว่าหม้อทอดอากาศจะปราศจากองค์ประกอบที่เป็นอันตราย สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าพลังงานไฟฟ้าที่ใช้โดย Air Fryer ยังคงถูกใช้ไปเมื่อใช้งาน

ผู้ผลิตหม้อทอดอากาศแต่ละรายใช้เทคโนโลยีที่แตกต่างกัน แต่ทั้งหมดก็มีคุณสมบัติคล้ายกัน บางชนิดมีตัวจับเวลาและเครื่องกวนเพื่อควบคุมการกระจายความร้อนภายในอาหาร หม้อทอดลมอัจฉริยะสามารถควบคุมได้ด้วยเสียงหรือรีโมท นอกจากนี้ยังสามารถอุ่นล่วงหน้าได้เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด บางรุ่นยังมีเทคโนโลยีการไหลเวียนของอากาศที่รวดเร็วซึ่งช่วยให้อาหารแช่แข็งปรุงได้ภายในเวลาเพียงไม่กี่นาที คุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมอีกประการหนึ่งของรุ่นล่าสุดคือมีเทคโนโลยีอากาศร้อนบำบัดเพื่ออุ่นอาหาร

หม้อทอดไร้น้ำมันใช้งานง่ายและทำความสะอาดและใช้น้ำมันน้อยกว่าการทอด หลายรุ่นสามารถใช้กับเครื่องล้างจานได้ อุปกรณ์เหล่านี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนอาหารทอด