ก เครื่องทำบาร์บีคิว เป็นเครื่องจักรที่ช่วยให้ผู้ใช้สามารถปรุงเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก และอาหารทะเลได้หลากหลายอย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ มันทำงานโดยรักษาห้องหนึ่งไว้ที่อุณหภูมิสูงในขณะที่อีกห้องหนึ่งคงอยู่ที่อุณหภูมิต่ำลงเป็นระยะเวลานานขึ้น ต่างจากวิธีการย่างบาร์บีคิวอื่นๆ เครื่องนี้ไม่ใช้ถ่านในการผลิตเนื้อย่างรมควันที่อร่อย อาหารสุกทั่วถึงและสามารถปรุงได้ในปริมาณมาก

ก่อนที่จะมีการประดิษฐ์เครื่องบาร์บีคิว บาร์บีคิวไม่ได้ถูกประดิษฐ์ขึ้นจนกระทั่งกลางทศวรรษที่ 1940 ด้วยซ้ำ หลังจากสิ้นสุดสงครามโลกครั้งที่ 2 สนามหลังบ้านก็เต็มไปด้วยเตาย่าง เครื่องใช้ที่ผลิตจำนวนมากก่อนหน้านี้เผาเนื้อและสร้างเถ้าจำนวนมาก ในปี 1952 ช่างเชื่อมชื่อ George Stephen ได้พัฒนาเตาย่างทรงโดมที่กักเก็บรสชาติและกระจายความร้อนอย่างสม่ำเสมอ เขายังรวมช่องระบายอากาศเพื่อป้องกันการกลั้น

นอกจากจะสะดวกและดีต่อสุขภาพแล้ว เครื่องทำบาร์บีคิวยังสามารถนำไปใช้งานอื่นๆ ได้อีกมากมาย ตัวอย่างหนึ่งคือการย่างไก่ วิธีนี้ยังได้ผลดีอีกด้วย เนื่องจากองค์ประกอบความร้อนแบบครึ่งวงกลมช่วยให้มองเห็นอาหารที่กำลังย่างได้ชัดเจน นอกจากนี้ยังไม่มีเขม่าหรือไขมันเกิดขึ้นเนื่องจากไม้เสียบอยู่ห่างจากตัวตะแกรง

หากคุณต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการย่าง คุณสามารถค้นหาบาร์บีคิวประเภทต่างๆ ที่มีจำหน่ายได้ ประเภทหนึ่งคือเครื่องย่างลดไขมันแบบ Lean Mean ของ George Foreman มียอดขายมากกว่าร้อยล้านยูนิตและเป็นที่นิยมของร้านอาหาร นอกจากจะใช้งานง่ายแล้ว เครื่องยังช่วยให้คุณปรุงเนื้อสัตว์ได้อย่างสมบูรณ์แบบอีกด้วย หากคุณไม่แน่ใจว่าจะซื้อเครื่องใด คุณสามารถดู YouTube เพื่อค้นหาเนื้อหาที่คล้ายกันได้

เตาย่างที่ดีควรมีแปรงทาเนยที่มีอุณหภูมิ 600 องศาฟาเรนไฮต์ด้วย นอกจากนี้ควรมีขนแปรงซิลิโคนที่ยืดหยุ่นแต่แข็งแรงและไม่หลุดร่วง ยิ่งกว่านั้น คุณยังสามารถจัดเก็บแปรงทาเนยได้อย่างง่ายดายไว้ในปลายที่เก็บของในห้องครัว อุปกรณ์ที่จำเป็นอีกอย่างหนึ่งคือตะกร้าผัก ตะกร้าผักทำให้การย่างผักง่ายขึ้นมาก ด้วยการย่างและซอสบาร์บีคิวที่เหมาะสม คุณจะสามารถสร้างสรรค์งานบาร์บีคิวแสนอร่อยได้ทุกครั้ง

การสูบบุหรี่มีข้อดีหลายประการ Smokey Mountain Smoker เป็นอุปกรณ์ย่างยอดนิยมในการแข่งขันบาร์บีคิวทั่วประเทศ ตะแกรงปรุงอาหารแบบสองชั้นช่วยให้คุณรมควันเนื้อสัตว์สองชนิดที่แตกต่างกันได้ในคราวเดียว Weber Smokey Mountain Smoker สามารถแปลงเป็นเตาถ่านหรือเตาแก๊สได้ เครื่องจักรทั้งสองประเภทนี้ให้ประโยชน์เหมือนกัน เมื่อเลือกเครื่องสูบบุหรี่ อย่าลืมตรวจสอบอุณหภูมิของเนื้อสัตว์ก่อนเริ่มปรุงอาหาร